食之感悟

食物是连接人与人关系的桥梁，也是让感情保温的秘方。

本人觉得原因是滋味刺激人的感官（味觉刺激），让大脑留下最直接的感官印象，使得人类拥有所谓的 "印象深刻的记忆" 。

所以每当我们再次品尝到味道相近或几乎一样的食物时就会忆起一些成年往事，因为当时我们在经历某些事件时也尝着一样的滋味。

比方说，吃着红酒面线就想起了外婆、喝着热腾腾的咖啡乌会想起母亲、吃着印度煎饼就会想起就读小学时常光顾的马来摊口、吃着快熟面就想起以前家里的小孩吃得肚子太撑反而把全吃进肚子的面和汤都吐了出来。嗯...最后一个例子好像有点让人不舒服～总之就这样以此类推，记忆人人大不相同也因人而异。

对错与否就得再向专家查询了，因为以上纯属本人的胡言乱语。哈哈！

很多人都对妇女们说："要守着男人的心，就要先绑着男人的胃。"

看看那些新婚公子放工后对着相约出去吃饭的朋友甜甜地说："不了，我美丽的老婆煮了晚餐在家里等着我呢！"

我们也常听见离乡背井的游子们感叹："好想念我老妈子的拿手好菜喔。。。还有阿嬤的家乡菜～" （好，说到这里，各位先生女士请给我暂时禁止您的食欲，务必读完我的文章再说 =3=）

每当回到家乡时我最想吃的就是母亲超厉害的香喷喷蛋炒饭（没骗你，真的就只是蛋和隔夜饭）还有甘甜无比的鱼片粥、特多料的板面（福建的“面粉糕”），再附加说明，我的母亲大人下厨坚持不用味精；

外婆的白粥套餐（白粥、番薯叶、咸蛋、咸鱼、菜谱蛋）、香汁卤蛋和炸咸芋头糕；

父亲用心准备的客家佳肴---健康擂茶（完全无肉）；

三阿姨的蔬菜薄饼；

五阿姨的爱心鲜奶金瓜粥（甜点）；

唯有本人家乡才有的、从满本土味的自家猪肉烧卖；

马六甲的Chan Doo、娘惹粽子和娘惹糕点；

甚至是慰劳自己而煮的泡面；
而我也会做些小回馈，即健康又开胃爽口的蔬菜沙拉给家人吃。刚开始不敢吃的长辈们现在都因为我而爱上沙拉了。

好，认识我的朋友知道我为什么每次回家一趟就发福了吧？嘻嘻

食物不只是为了吃得饱，
更体现了烹饪者和品尝者的
创意、爱心、用心、耐心、虚心和包容心；

是一种文化的交流方式；

是一条传达想法的管道；

是一份发挥出创意的杰作；

是锁住记忆的味觉刺激物。

小小分享：

你是否尝试过在长辈准备晚餐时到厨房插上一脚？

告诉你，那可是当小辈的专属特权。别等老了才来用～
因为会被锅铲敲头的。

那绝对是增进感情和幸福的小回忆，我都会把握每一次的机会，真是太幸福了。

还记得每当太公祭日我都会特别兴奋，不要误会，我的兴致与太公的死完全没关系。但一想到能在除了新年以外的日子吃一桌子外婆烹调的福建佳肴就兴奋不已，虽然是太公"吃"剩下的。从准备的早晨，就能看见一家人一起努力准备祭品的模样，一起幸苦后坐下来的满意笑容，还有鸡蛋糕和白糕蒸好后大家围着试吃和给评的画面。

多么和谐的家，虽然还是会有出现小争吵的时候。

我的心暖暖的。。。

食物，让我的家人，我的家。。。温暖无比。
也让我找到了回家的理由。